compromís amb la terra
Fundada l’any 2002 per la família Domenech-Nogueroles amb l’objectiu de conservar i millorar el patrimoni natural de la finca, creant un projecte vitivinícola que expressi el paisatge i la biodiversitat de l’entorn, convertint-se en un ecosistema únic.
L’any 2015, el resultat de tot aquest treball es va consolidar per a rebre el reconeixement de “Vi de Finca Qualificat” per part del Incavi i la DO Montsant.
És un reconeixement que distingeix les característiques úniques i climàtiques de la vinya, els vins de raïm de la mateixa propietat amb rendiments més baixos i que té els protocols i puntuacions mes exigents per part de la D.O., així com un prestigi nacional i internacional al llarg de més de deu anys.
El mes de juny del 2019 la D.O. Montsant ens va concedir el premi a la millor VINYA-VITICULTOR 2019 que distingeix el nostre treball i aportació.
La família Domènech és originària de Falset i des de 2002 és propietària d’un de les vinyes més antigues de Capçanes, situat al sud de la comarca del Priorat dins de la D.O. Montsant.
EL TERROIR
Vinyes singulars i d’altitud
Vinyes Domènech està situada en un espai natural protegit de gran bellesa, entre la Serra de Llaberia i el Montalt al sud del Priorat i dins de la DO Montsant.
Al llarg d’aquests anys hem anat incorporant vinyes dels millors indrets de la DO Montsant (Capçanes, La Figuera, El Masroig,…) sempre cercant les zones més altes, vinyes velles i sòls que li donen personalitat i tipicitat
a cada vi. En definitiva, vinyes úniques i de molt poca producció on les Garnatxes i les Carinyenes ens donen la màxima expressió.
Els materials geològics dominants són les Calcàries i les Dolomites amb capes de guix, Margues i Argiles que apareixen a les diferents vinyes. Els sòls es troben en vessants muntanyoses que van des del 10-35% de pendent pronunciada els Costers que s’orienten principalment al nord-sud.
Fons de la Vall
Es troba a les vinyes de la Serra de Llaberia i estan formades de material erosionat principalment d’Argiles des de les vessants muntanyoses acumulats en el fons de la vall, són sòls més profunds.
CalcAri PedregÓs
Aquest sòl es troba principalment a
les vinyes de font del Teixar,
son afloraments de roca i pedra
calcària per damunt de les argiles i de molt poca profunditat.
terres Argiles
Aquest sòl es troba principalment a
les vinyes de font del Teixar,
son afloraments de roca i pedra
calcària per damunt de les argiles i de
molt poca profunditat.
sòl Loess
Aquest sòl es troba situat a les zones del Mirador i de la Fou. Desenvolupat durant l’ eòlic ha estat dipositat sobre l’argila després dels períodes de desglaç. Aquests materials d’origen marí son extremadament calcaris i tenen carbonats acumulats coneguts com “nines loess” de color color taronja o salmó.
Argilo-Calcàri
Aquest sòl es troba al Montalt i a la Serra Llaberia desenvolupat sobre l’argila i el guix del període Keuper (Triàsic). Aquests materials geològics són rics en argila i es troben principalment a les vessants inclinades orientades cap a l’est. El sòl és vermell brillant i ric en ferro.
A la finca del Collet tenim una de les vinyes més antigues de Garnatxa Peluda de Catalunya i som pioners en l’elaboració dels vins monovarietals.
Garnatxa Roja-Gris
Garnatxa Negra
Garnatxa Peluda
ECOLOGIA
AGRICULTURA ECOLÒGICA i biodinàmica
Les pràctiques biodinàmiques de Vinyes Domènech prioritzen els principis basics que actuen a la natura, i els té presents per aportar l’equilibri i ajudar a la salut de la planta.
biodiversitat
El nostre valor diferencial és aprofitar la biodiversitat que ens aporten els boscos que envolten les nostres vinyes, considerant-ho un ecosistema interactiu que ofereix protecció i equilibri a la flora i la la fauna.
BOTÀNICA
Ens ocupem de la Terra des de les seves arrels, restaurant una connexió perduda entre les persones i la natura, començant pel coneixement de les seves plantes.
SOSTENIBILITAT
La sostenibilitat a Vinyes Domenech és un projecte circular en el qual cada procés i escenari està dissenyat amb l’objectiu de reduir el consum de recursos naturals i l’emissió de gasos d’efecte hivernacle.
Emissions CO2
• Petjada ecològica de l’activitat del celler.
• Càlcul de les emissions de C02 per ampolla.
• 91% d’estalvi en les emissions de C02
• Sostre ventilat.
• Ús de l’energia solar.
• Energia geotèrmica.
• La integració de l’entorn natural formant part del paisatge habitual. “
• Captació d’aigua pluvial.
• Restauració de deus naturals.
• Ús de les aigües residuals del purificador per al reg.
Autoconsum
Projecte d’autoconsum i l’emmagatzematge, amb fonts d’energia removable.
El paisatge
La ubicació de vinyes Domenech et fascinarà per l’harmonia del seu paisatge que et submergirà en un estat d’equilibri emocional. Es un amfiteatre rodejat de bosc que es troba a una altitud d’entre 300m i 500m en un paisatge únic.
En un entorn natural protegit i d’alt valor ecològic et preocupes per la terra amb una intervenció respectuosa amb l’entorn. El maneig de les vinyes i els processos del celler per a no alterar l’ecosistema fan sens dubte que els vins siguin més saludables. És un compromís personal que certifiquem amb institucions i organismes independents.
Són Vins certificats en agricultura ecològica pel CCPAE, la petjada de carboni OCA, Bureau Veritas i per V-Label com a vins aptes per a vegans i vegetarians.
